Letargo Červené víno

85% Tempranillo, 10% Garnacha a 5% Graciano zrejúce 12 mesiacov v nových a použitých sudoch s objemom 225 l, vyrobené z francúzskeho duba (70%) a amerického duba (30%).

VISTA Jasná rubínovo červená farba s vysokou vrstvou a málo vyvinutou. NOS Veľmi výrazná vôňa sladkého drievka a ovocia po kompóte (sušené marhule, slivky a čerešne), ktoré sa miešajú s tónmi dozrievania v sude (korenie, vanilka a pražená) a jemným mliečnym pozadím. ÚSTA Dlhé a veľmi široké víno s výraznou kyslosťou, ktoré ho vyváži ako celok. Dochuť po sušených slivkách a vôni starnutia, vanilka a toasty s chutným, sladkým a minerálnym záverom.

Zveriny a grilované mäso, jahňacie pečienky, migy, sušené syry, orechy a iberské klobásy.