Mascaró Rubor Rosado Aurorae Cava

Táto cava je dobrým príkladom vhodnosti odrody Garnacha na výrobu rosé cavas. Táto odroda nám poskytuje sviežosť, ovocnosť a vínovosť, ktorú by podľa nás rosé cava mala mať.

Proces druhej fermentácie a zrenia vo fľaši nám dáva štruktúru a komplexnosť, ktoré charakterizujú vysokokvalitné rosé cava.

Brut Rosé cava “Rubor Aurorae” od Mascaró je elegantná, má dobrú štruktúru a harmonický záver.

Čerešňovej farby, pripomínajúca rumenec, ktorým sa zafarbuje obloha počas polárnej žiary. Kryštalický vzhľad s jemnými bublinkami s dobrým oddelením.

Vo vôni je ovocná (čerešne, maliny) a sladká.

Na podnebí je suchý, s dobrým napadnutím a telom. Je tonizujúci a vyvážený, so štruktúrou, dobrou stálosťou v ústach a dlhým záverom.

Cava ideálna na pitie počas aperitívu alebo ako drink s priateľmi.

Je tiež veľmi dobrou voľbou na doplnenie jemných jedál s mliečnymi omáčkami, ryžou a foie.