Menade Verdejo Ecológico Organické víno

Úroda: Rozlišujú sa tri druhy; v zelenej, dennej a manuálnej, nočnej a mechanizovanej.

Alkoholové kvasenie: Nádoba z nehrdzavejúcej ocele s divými kvasnicami (spontánna, typická pre hrozno). Regulovaná teplota 18 - 22 ° C. Vklady rôznych kapacít, ktoré sú schopné oddeliť rôzne pozemky - platby podľa diferenciácie štruktúr a presahov pôdy. Následné dozrievanie vína v jeho sedimentoch počas kontrolovaného času.

Stabilizácia: Čírenie bentonitom, prirodzená stabilizácia proti chladu, filtrácia.

Farba: Slamožltá so zelenkavými odleskami, čistá a svetlá.

Aroma: Koncentrácia aromatických odrôd a minerálov. Vynikajú vône bieleho ovocia zmiešané s bylinkovými arómami - tóny bobkového listu, feniklu a aromatických rastlín s nízkym kríkom, napríklad tymiánu.

Ústa: suchá, chutná a vyvážená. Niektoré horké dotyky typické pre Verdejo, okrúhle s objemom. Prírodná kyslosť podporuje dlhý, elegantný povrch.