Campesino Červené víno

Vino tinto Campesino z roku 2021, ktorý pochádza z renomovanej vinárne Burdigala, predstavuje skutočnú esenciu španielskej vinárskej tradície. S obsahom alkoholu 14 % a odrodou Tempranillo, tento víno sa pyšní bohatou a komplexnou chuťou. Hrozno bolo zberané ručne do košíkov a následne starostlivo vybrané na stole pred a po odstopkovaní, čo zaručuje najvyššiu kvalitu surovín.

Pri procesu vinifikácie sa víno podrobilo prefermentácii v chlade po dobu 4 až 5 dní pri teplote 6 °C v nádobách s objemom 80 hL. Fermentácia bola vykonávaná s pravidelným rozrušovaním a prelievaním, čím sa dosiahla optimálna extrakcia chuťových vlastností. Po dokončení fermentácie víno macerovalo s jemnými kvasinkami po dobu jedného týždňa, čo prispelo k spevneniu jeho tanej štruktúry. Malolaktická fermentácia prebehla v barrikách z jemného francúzskeho duba a v nerezových tankoch, čo dodáva vínu ďalšiu hĺbku.

Víno sa zretelo 6 mesiacov v 100 % francúzskom dube, čím získalo intenzívnu a bohatú arómu. S vysokým sfarbením a zrelými čerešňami v nose, víno ponúka elegantné balzamické tóny, ktoré zanechávajú dlhý a jemný dojem. V ústach je vstup príjemný, s vyváženou štruktúrou a zrelými tanínmi. Opakujúce sa arómy z červeného ovocia, známych a voňavých lakov a korenistých tónov z očakávanej zrelosti spolu vytvárajú nezabudnuteľný stredne dlhý záver.

Campesino je ideálnym spoločníkom pre delikátne aperitívy s ibérijskými údeninami, zrelými ovčími syrmi alebo gazdovským hovädzím gulášom. Nezmeškajte príležitosť ochutnať toto vynikajúce víno, ktoré vás prenesie do slnečných viníc Španielska.