Obalo Joven San Roque Červené víno

Výber čerstvejších viníc, ktoré majú význam pre ovocné vône. Hrozno prechádzajú dvoma výberových stolov, destemmed a ľahko drvené. Po alkoholickej fermentácii sa zvolí čas objavu a lisovania ochutnávkou. To prechádza malolaktické kvasenie v nádržiach z nerezovej ocele a potom prechádza processtarnutia na kaly a mikro okysličenie po dobu 4 mesiacov. Čerešňová červená farba, veľmi živé, stredné vrstvy a jemné a pomalé slzy. Stredne vysoká aromatická intenzita s červeným ovocím typickým pre riojan tempranillo -jahoda, červené slivky a čerešne - veľmi patent. Hodvábne, mastné strednej poschodie, ľahko, ale s čerstvosťou ročníka, takže veľmi odrodová pachuť, ktorá vyzýva opakovať. Biele mäso a mastné ryby. Ryža a cestoviny. Smotanové syry a foie gras.