Ondarre 7 Parcelas Červené víno

Vypracovanie: Zdravé ovocie a správna zrelosť na dosiahnutie „strážneho vína“. Kvasenie medzi 18 a 24 ° C, aby sa zachovali arómy Tempranillo a Mazuelo.

Macerácia trvá približne dva týždne s dennými výťažkami. Kvalitné zložky sa extrahujú týmto spôsobom, pričom sa zachovávajú ovocné arómy.

Vyzrieva v amerických a francúzskych dubových sudoch 12\/16 mesiacov s pravidelným regálovaním.

Tmavočervená s fialovým lemom. Vôňa červeného a čierneho ovocia sa kombinuje s inými koreninami. Svieži a čistý aromatický profil.

V ústach má mäkký a okrúhly vstup, pevnosť a hmotnosť na strednom podnebí a veľkú konečnú vytrvalosť so sladkou dochuťou.

Na konzumáciu s konzervovaným mäsom, párkami a syrmi.