Pago de Santa Cruz - Červené víno

Viña Sastre Pago de Santa Cruz Gran Reserva je jedným z veľkých vín Bodegas Hermanos Sastre, známeho pre svoje neporovnateľné majstrovstvo vo výrobe brehov riek. 30 mesiacov starnutia suda a 12 ďalších zaoblení vo fľaši svedčí o jeho starostlivom spracovaní.

Toto skvelé víno má atraktívnu čerešňovo červenú farbu s rubínovým lemom. Čisté a intenzívne.

V nose dominujú jemné nuansy zrelého, mrazivého a zhrozienkovaného červeného ovocia (bobule, pomarančová kôra a slivky) , minerálov (grafit), balzamika a jemné náznaky fialiek, kakaa, masla, tabaku a sladkého drievka.

Na poschodí je chutné a dobre štruktúrované, s náznakmi červeného ovocia (ríbezle) a hrozienok (slivky), korenia (škorica), jemných koží, ušľachtilých aromatických drevín (céder), kakaa a vynikajúcich mäkkých a zrelých tanínov. Veľmi dlhé a zložité. Skvelé víno s množstvom života pred sebou.

Dusené jahňacie mäso, cibetka, veľká zver, sušené syry, jeleň, diviak, hovädzie mäso.