Pata Negra Červené víno

Táto Pata Negra Reserva sa získava z vybraného hrozna. Fermentuje sa pri regulovanej teplote okolo 25 – 30 °C, pričom macerácia so šupkami trvá približne dvadsať dní, aby sa dosiahla štruktúra a farba vína, ktorého účel zreje päť rokov. Po jablčno-mliečnej fermentácii sa prenesie do amerických a francúzskych dubových sudov, kde zostáva dvanásť mesiacov. Po uplynutí tejto doby sa plní do fliaš a starne vo fľaši.

Táto Pata Negra Reserva je víno s vysokou vrstvou, s vínovými tónmi s tehlovými nuansami. Zaujímavé na nose, intenzívne tóny dreva sú veľmi dobre kombinované v korenistých nuansách. Na podnebí, silné a zamatové, ustupuje príjemnému teplu a končí dlhou dochuťou.

Červené mäso a pečienky.