Pazo de Baion Biele víno
Vino blanco Pazo de Baión roka 2023 je výnimočným reprezentantom odrody Albariño, ktorý zaujme svojou jemnou a sviežou chuťou. Tento víno v objeme 0,75 litra má 13 % alkoholu a ponúka nádherný žltý odtieň so zelenkastými odleskami. Jeho intenzívny vonný profil zahŕňa podmanivé arómy bielych kvetov, ako sú pomarančový kvet a jazmín, spolu s ovocnými tónmi, kde prevládajú citrusy, ako pomelo a mandarínka, doplnené o jemné náznaky bieleho ovocia, ako jablko a hruška.
Sviežosť a vyváženosť tohto vína sa prejavuje aj v ústach, kde sa ukazuje ako minerálne a dobre štruktúrované, s dlhotrvajúcim aromatickým záverom. Pazo de Baión je skvelou voľbou na párovanie s morskými plodmi, ázijskou kuchyňou, ryžovými jedlami a cestovinami. Je rovnež ideálny ako aperitív, výborne sa kombinuje s údenými a zrejúcimi syry. Pre odvážnejších odporúčame vyskúšať ho so exotickými chuťami a tropickými produktmi. Tento víno sa dá vychutnávať už teraz, ale má aj potenciál na zlepšenie počas nasledujúcich rokov vďaka svojej priaznivej evolúcii v fľaši. Nechajte sa zlákať jeho bohatou a komplexnou chuťou.
