Petit Pittacum Červené víno
Vinárstvo: Ako Pittacum sú založené na malé parcely starých stromov mencia vinohradov na svahoch hornatý pás, ktorý komponuje Bierzo vína. Čerstvé ílovitých pôdach pestovali na strmých svahoch, tvárou v tvár východ a sever sú zdrojom Petit. Sú to tieto miesta presne odrážať Atlantic štýle tohto regiónu.
KVASENIA: hrozno dosiahnuť vinárstva v malých oknách s kapacitou 12Kg. Klastrov na klastri sú vybrané v tabuľke výberu. Potom pred Destemming bez drvenie, viesť vklady v prípade, že fermentované počas 15 dní pri teplote 25 stupňov, je bazuquean a mierne späť s myšlienkou, že robí selektívny lov a zachovať všetky svoje ovocie. Víno potom strávi krátke obdobie troch mesiacov v sude.
Intenzívne farby, elegantný nos, červené plody. Poschodia: hladké a šťavnaté. Skryté drevo.
Petit je víno, ktoré je ľahko spojiť s širokú škálu jedál a pokrmy. Výdatné tradičné dusená zelenina, hydina a ich ryža, hlavonožce, ako napríklad chobotnice, modrej ryby, párky, huby, Restované alebo dusená, tortilly, empanadas aj ryby.