Phylos

Phylos z ročníka 2017 je výnimočné víno vyrobené malosériovo v Bodega De Blas Serrano. S obsahom alkoholu 14 % a odrodou Tempranillo ponúka autentický zážitok pre milovníkov kvalitného vína. Hrozno bolo zbierané ručne od 26. septembra do 2. októbra, pričom zber prebiehal do starostlivo pripravených debničiek po 16 kg.

Víno prechádza malolaktickou fermentáciou v nerezových nádržiach, čo prispieva k jeho čerstvej a komplexnej chuti. Počas dvanásťmesačnej zrelosti v barikových sudoch z francúzskeho duba získava Phylos svoj charakteristický tmavočervený odtieň, ktorý sa vyznačuje jasnosťou a stredne vysokou intenzitou.

Aromaticky je Phylos bohatý a osviežujúci, s výraznými korenistými tónmi a náznakmi čierneho ovocia, ktoré očarujú vaše zmysly. V ústach sa víno prezentuje ako vyvážené a plné ovocnej chuti, pričom jemné triesloviny a dôvtipne integrované drevo dodávajú nápoju na komplexnosti. Jeho dobrá perzistencia zaručuje, že si ho vychutnáte aj dlhšie po poslednom dúšku.

Toto víno je ideálne ako doplnok k rôznym jedlám, ako sú predjedlá, kanapky, grilované červené mäso, restovaný foie gras, dusené jedlá, cestoviny, zelenina alebo syr s modrou plesňou. Doprajte si nezabudnuteľný zážitok s týmto elegantným a lahodným vínom, ktoré iste obohatí vaše stolovanie.