Phylos

Phylos

Ručný zber od 26. septembra do 2. októbra v 16 kg škatuliach.

Jablčno-mliečna fermentácia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.

Zrenie: 12 mesiacov v sudoch z francúzskeho dubu.

Čerešňovo červená farba, priezračná, stredne vysoká vrstva.

Vo vôni intenzívne, komplexné a svieže víno s korenistými a čiernymi ovocnými arómami.

Na podnebí je svieža a vyvážená s vysokým ovocným charakterom a zamatovými trieslovinami a veľmi dobre integrovaným drevom.

Vyvážené a ľahko piteľné víno.

Dobrá vytrvalosť v ústach.

Predjedlá, jednohubky, pečené červené mäso, grilované foie gras, dusené mäso, cestoviny, zelenina a niva.