Príncipe de Viana Oneca

Príncipe de Viana Oneca je biele víno vyrobené z odrody Oneca, pôvodného hrozna z Navarry, ktoré sa zotavilo zo zániku, mimoriadne jedinečné pre svoju históriu a enologickú hodnotu. Jeho pôvod siaha do roku 1940 do vinohradu v Bargote, kde zostal bez povšimnutia celé desaťročia, kým nebol identifikovaný v rámci projektu Cepas Singulares de Navarra.

Vyzrieva na kaloch 2 mesiace vo francúzskych dubových sudoch.

Farba: svetložltá so zelenkavými odrazmi, svetlá a atraktívna.

Nos: Spočiatku vyniká citrusovými arómami, ako je limetka, s tónmi zeleného jablka sprevádzanými jemnými balzamikovými arómami.

Ústa: Vyniká sviežim a vyváženým vstupom. Vynikajúca kyslosť, dobrá telesná a ovocná vytrvalosť.

Morské plody, marinované ryby, grilovaná, cestovinová zelenina,

ryža