Prios Maximus Červené víno

Na jeho spracovanie bola použitá len odroda Tempranillo, takmer výlučne z viníc Pesquera. S priemerným vekom 25 rokov, vintage a ručný výber v kombinácii s exkluzívnou mikroklímou oblasti zabezpečujú rovnováhu a typickosť tohto vývaru.

Vo veku 6 mesiacov v amerických dubových sudoch Bordeaux, bez ohľadu na akýkoľvek typ fyzikálneho alebo chemického ošetrenia od jeho prípravy.

Hrubá vrstva intenzívnej, živej a veselej ríbezľovej farby s fialovými odtieňmi a veľmi hlbokou vrstvou, ktorá sa mení okolo tenkej vrstvy smerom k modrastým odtieňom.Hrubá trhlina.Silné a úprimné sú arómy, ktoré migrujú zo skla.Čerešne, jahody, černice a ríbezle, označte profil tohto tempranillo monovarietal, s jemným a voňavým nádychom briošky a jogurtu.Počas jeho vývoja v šálke sa objavujú mäsité ovocie a kompótové tóny.Prechod ústami mu dodáva jemné pražené arómy (karamel, moka) a orechy, ako sú opekané mandle a lieskové orechy.Na poschodí sa javí svieža a mäkká, so sladkým tanínom pripomínajúcim granátové jablko, dochuťou plnou chuti a vôní v neustálom vývoji, ako aj veľmi dlhou perzistenciou v ústach

Červené a biele mäso: Grilované mäso, kotlety, pečené mäso alebo hydina, ako je kuracie a morčacie mäso.

Párky a syry: Pyrenejská šunka, konzervované párky a polotuhé alebo konzervované syry.

Dusené mäso a dusené mäso: Tradičné jedlá na lyžičke, dusené mäso alebo mäso v omáčke.

Ryža a cestoviny: Mäsová ryža, horské paely alebo cestoviny s intenzívnymi omáčkami.