Pujanza Norte Červené víno

Ojedinelá vinica, ktorá prijíma severný vietor, sa vinie priamo a leží v teréne, kde je vápencové podložie iba 50 centimetrov od povrchu. Tieto dve vlastnosti, spolu s nadmorskou výškou (720

metrov), dávajú Pujanza Norte pozoruhodnú sviežosť a kyslosť, ktorá sa vďaka konzistencii viniča udržiava ročník po ročníku. Silné a vyzreté víno. S identitou, veľmi expresívna a ťažko zabudnuteľná.

Intenzívna čerešňovo červená farba s fialovou farbou. Čisté a svetlé.

Na nose je ovocný charakter jemnejší v Pujanza Norte, s prítomnosťou lesného ovocia, korenia a veľmi dobre integrovaného dreva. Jeho minerálnosť ukazuje vplyv vápencových pôd, z ktorých pochádza.

mocný a široký na chuti, s pevnými, ale nie agresívnymi trieslovinami. Živý, ale zároveň s veľkou rovnováhou medzi telom, kyslosťou a alkoholom. Ovocná dochuť, veľmi výrazná, vytrvalá.

Ryža s mäsom, obalované detské rebierka a kačica s červenými bobuľami.