Rodriguez & Sanzo - Blanco Bajo Velo Biele víno

Pochádza zo storočných viníc v Segovii, v nadmorskej výške 900 metrov na štrkových a piesočnatých pôdach.

Macerácia v nádrži. Fermentované a dozrievajúce v sudoch Jerez. Časť vína biologicky vyzrieva minimálne 10 mesiacov. Ohorky Jerez sa predtým jeden rok používali na biologické dozrievanie vín sherry. Po vyprázdnení, bez

umývania, boli prepravené priamo do nášho vinárstva v Ruede, aby bolo možné udržať prítomnosť závoja, ktorý bol dokonale implantovaný do nášho vína Verdejo. Minerálno-slaný charakter pôd a morský vplyv závoja vystupujú.

Krásna slamovožltá farba. Vôňa zrelého ovocia, sušeného ovocia a bielych kvetov so soľným nádychom. Na podnebí je štruktúrovaný, ale mastný a svieži, s minerálnou dochuťou, ktorá vás pozýva na opakovanie.

Morské dusené mäso, šunka, ryža a ryby.