Segura Viudas Nature Vintage Cava

Segura Viudas Brut Nature Vintage sa vyrába len v určitých ročníkoch, keď vieme, že jej základné vína budú schopné dlho dozrievať vo fľaši. Iba tie najlepšie biele vína vydržia so svojimi kalmi viac ako 40 mesiacov zrenia. Je to teda tisícina, 100% hrozna z jednej úrody, pretože ho nevytvárame každú úrodu. Ďalšou zvláštnosťou tejto cavy je jej expedičný likér, vyrobený z fermentovaných vín dozrievajúcich v dubových sudoch.

Farba: Slamovo žltá so zlatými odleskami. V tejto Cave sú viditeľné jemné bublinky, ktoré zvýrazňujú jej lesk a na povrchu skla tvoria jemnú šnúru.

Nos: Vôňa dobrej intenzity a komplexnosti. Tóny zrelého ovocia (jablko) a citrusové tóny sa objavujú na elegantnom pozadí orechov a pečiva, ktoré poskytuje jeho správne dozrievanie s kvasinkami.

Ústa: Je chutné, svieže a harmonické, s dobrou ovocnou prítomnosťou; beží krémovo a má záver s vynikajúcimi chuťovými pocitmi skvelej starnúcej cavy.

Hydina, pštros a žaluďová šunka