Sommos Merlot Červené víno

Vinárstvo: Studená macerácia počas 48 hodín. Tradičné kvasenie v sudoch z francúzskeho duba s reguláciou teploty, kvasenie pri nižšej teplote 28 ° c. Macerovaním s kožou po dobu 15 dní, po alkoholovom kvasení.

Malolaktickú fermentáciu sa odohráva v nových francúzskych dubových sudoch. Čas po tomto príde na starostlivom výbere najlepších sudy a následnú montáž.

Crianza: vo veku na kalov najmä výber nových francúzskych dubových sudoch dvanásť mesiacov.

Farba: cherry red intenzívne Ruby odtieňov, čisté a jasné.

Vône: vôňa dobrej intenzita a kvalita kde sú plody červené aj staršie, cocoas, minerály, poznámky, a pikantné.

Krívačky: i, štruktúrované a dokonale vyvážené. Zdôrazňuje ovocná a korenené tóny, ktoré dávajú veľkú zložitosť na chuťové bunky, veľmi perzistentná.