Sommos Premium Červené víno

Vinárstvo: Studené macerácia počas 3 dní. Tradičné kvasenie každej odrody samostatne v sudoch z francúzskeho duba s reguláciou teploty, kvasenie pri nižšej teplote 28 ° c. Macerovaním s kožou nad 1 5 dní. Malolaktickú fermentáciu, sa vykonáva v nových francúzskych dubových sudoch. Po tomto je starostlivý výber najlepších sudy a následnú montáž.

Rodičovstvo: postavené na ich vlastné v konkrétnom výberu nových sudoch z francúzskeho duba, zrnitosť, Lees 14 mesiacov.

Farba: cherry red intenzívne, čisté a jasné.

Aróma: silný, s vôňou džemom, zmontované na pozadí minerálneho a pečené.

Ústa: silný, štruktúrovaný, mastnú a výbornú rovnováhu so sladkými tanínmi. Ovocie a opekané tóny, ktoré dávajú veľkú zložitosť a eleganciu na chuťové bunky, veľmi perzistentné.