Sommos Varietales Blanco Biele víno

 Sommos Varietales Blanco

Rok: 2016
Vinárstvo: Bodegas Sommos
Alkohol: 13,5 %
Varieta: Chardonnay, Pinot Noir
Kvantita: 75 cL

Elaboración: Maceración prefermentativa en frío de 3 horas, con cada una de las variedades. Tras la cual, se procede al sangrado del mosto tras OSN ligero prensado. SE realiza un desfangado estático, una vez obtenida la turbidez deseada se conduce la fermentación por método tradicional de las 3 variedades por separado 14ºC, con ovládanie de Farebná teplota, depósitos en de acero bočnicami. Tras la fermentación alcohólica se procede realizar el sceľovanie de las variedades antes de su crianza.

Crianza: Criado sobre sus lías con battonage diario, en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino durante cuatro meses.

Farby: Amarillo pálido pajizo con irisaciones plateadas.

Aróma: Intenso, arómu frutal, limpio, potente carácter de sus variedades bien ensambladas con kuchárskymi de frutas de origen tropical, pétalos de rosas, bien integradas, sobre matices de especias Lights aportadas por las barricas de gran complejidad.

Boca: Suave en el encuentro, graso, kon acidez y estructura equilibradas, largo y elegante, kon un postgusto, donde reaparecen sus vône varietales.

Cena: 14,95 € na jednotku


jednotky


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