Tomás Postigo 3er Año

Tomás Postigo 3rd Year je jemné červené víno, Cabernet Sauvignon, Merlot a Malbec. Vybrané z viníc nachádzajúcich sa medzi 750 a 1 000 m n. m. 12 mesiacov v 225 l sudoch z francúzskeho duba, z rôznych lesov. Na konci zrenia sa získalo 56 rôznych vín v závislosti od pôvodu hrozna a druhu suda. Toto víno je poslednou kupážou všetkých.

Vizuálna fáza: Má čerešňovú farbu s intenzívnymi granátovými okrajmi.

Čuchová fáza: Vo vôni je komplexná, v počiatočnej fáze zvýrazňuje veľkú zrelosť červeného ovocia, potom prechádza k ľahkým tónom fialiek a mnohým balzamikovým a mentolovým tónom s opečeným pozadím dreva (škorica, muškátový oriešok, čierne korenie a trochu vanilky).

Chuťová fáza: Na podnebí je jemný a sladký, chutný a dobre štruktúrovaný, veľmi ovocný, s pocitmi červeného ovocia (ríbezle), opečených a ušľachtilých aromatických drevín (céder), vynikajúcich jemných a zrelých trieslovín. Veľmi dlhé a zložité, s množstvom života pred sebou.

Grilované mäso, jedlá z diviny, údeniny, červené mäso, pečienky, dusené mäso.