Valdelana Červené víno

Valdelana Crianza. Juan Jesús, vinár, dokázal využiť potenciál terroir a najúprimnejšie vyjadrenie našej krajiny. Zber sa uskutočnil počas prvého októbrového týždňa s prefermentačnou studenou maceráciou a zvláštnou spontánnou fermentáciou. Malolaktická fermentácia prebieha vo francúzskych dubových sudoch, kde dozrieva 6 mesiacov a ďalších 6 mesiacov v 225-litrových amerických dubových sudoch.

Color: Intenzívny červený pranier s veľkou intenzitou a jasom.

Nose: Vyvážený ovocný charakter s balzamikovými tónmi, tymiánom, za pozadím cédrového dreva. Čučoriedky a lesné černice s vanilkovým a škoricovým podtónom.

Mouth: Skvelá rovnováha medzi ovocím a dubom, silný, ale jemný Zanecháva intenzívnu a pretrvávajúcu dochuť, kde sa banán a jahoda objavujú roztavené v kakaovom obale.

Skvele sa kombinuje s pestrými tapas, mäsom, dusenými jedlami, strukovinami a typickými jedlami krajiny.