Valenciso Červené víno

Valenciso Reserva je víno s označením pôvodu Rioja a vyrobené zo 100% hrozna Tempranillo. Fermentácia sa vykonáva pri kontrolovanej teplote 26 ° C s dobou macerácie, ktorá nepresahuje 12 dní. Zásoby Riscalu zostávajú približne dva roky v amerických dubových sudoch, ktoré tvoria víno, ktoré zapadá do kánonov klasicizmu Riojanu, svieže, jemné, elegantné a s veľkým potenciálom starnutia. Pred uvedením na trh má minimálnu dobu rafinácie jeden rok vo fľaši.

Víno čerešňovej farby celkom zakryté. Balzamiková a korenistá aróma veľkej zložitosti, s tónmi zrelého čierneho ovocia a jemne opečená. Na poschodí má dobrú štruktúru, je chutná, hustá a s okrúhlymi a elegantnými trieslovinami. Záver je dlhý a svieži, s jemným nádychom dubového dreva.

Toto víno sa dobre kombinuje so šunkou, nie veľmi konzervovanými syrmi, duseným mäsom s nie príliš pikantnými omáčkami, varenými alebo dusenými strukovinami, hydinou, červeným mäsom, grilovaným mäsom a pečeným mäsom.