Vega Real Červené víno

Vinice: Vybraný ročník platieb s priemerom 18 rokov a nadmorskou výškou od 800 do 920 m. Úroda: prvá polovica októbra. Predfermentačná macerácia: 3 dni. Alkoholické kvasenie: 12 dní. Priemerná teplota kvasenia: 22 ° C. Zostup: 1.. deň po dokončení malolaktického FAF: október 2018. Stojan je uložený: 1. Čas v sudoch: 3 mesiace. Typ hlavne: americko-francúzsky. Ošetrenia: Filtrácia

Svetlá stredne vysokej vrstvy, tmavo fialová červená farba s fialovými okrajmi. Intenzívny a široký nos. Veľmi ovocné. Zvýraznite čierne ovocie. Nakoniec sa trochu pečilo na pobyt v dubových sudoch, vanilke, kakae. Hodvábny a intenzívny vstup so silou a sviežosťou mladého vína, s nádychom čierneho ovocia. Silné a sladké triesloviny, ktoré zanechávajú pocit veľkého objemu. Vyvážená kyslosť V ústach má veľmi dobrý krok a zanecháva dlhú dochuť.

Jeho osobitná chuť je ideálnym doplnkom pre syrové suflé, korenené mäsové pudingy, grilované alebo pečené mäso, dusenú zeleninu, cestoviny, ryžu a strukoviny alebo ako dezert sprevádzajúci silné syry.