Bosque de Matasnos Červené víno

Vino tinto Bosque de Matasnos z roku 2021 je vynikajúci produkt z Bodegas Bosque de Matasnos, ktorý predstavuje vynikajúcu voľbu pre milovníkov kvalitného vína. S objemom 0,75 litra a 15 % alkoholu ponúka bohatú chuť a nezabudnuteľný zážitok. Toto víno je vyrobené z odrôd Tempranillo a Merlot, pričom jeho výroba prebieha s maximálnou starostlivosťou a precíznosťou.

Zaujímavým aspektom tohto vína je studená macerácia muštu s hroznovými šupkami, po ktorej nasleduje malolaktická fermentácia v nových sudoch. Víno zreje 12 mesiacov výhradne v nových sudoch z 90 % z kvalitného francúzskeho dubu a 10 % z amerického dubu. Výsadba vinohradov Bosque de Matasnos sa nachádza vo výške 950 metrov, čo znamená, že je takmer na maximálnej hranici pre survival hrozna v Španielsku. S produkciou pod 50 % maximálneho povoleného množstva podľa Denominácie pôvodu Ribera del Duero, taktiež dôkladná selekcia hrozna ako aj využívanie len tých najlepších nových sudov, zaručujú, že pred vás prichádza víno s výborným pomerom kvality a ceny.

Toto víno sa vyznačuje intenzívnou červenou farbou s čerešňovými odtieňmi, je jasné, živé a veľmi pokryté. V vôni je svieže a príjemné, s výrazným arómom zrelej červenej ovocnej chuťou a jemnými náznakmi kompótov, ktoré sú harmonicky doplnené sladkými a kvalitnými drevenými tónmi, ktoré prechádzajú do veľmi jemných korenistých nuáns s nádychom vanilky. Jeho aromatická intenzita je naozaj pozoruhodná.

Na jazyku sa prejavuje sladká, teplá a okrúhlá chuť. Objavíte víno, ktorého charakter je silne ovocný a zahŕňa aj tóny tmavého ovocia. Taníny dreva sú vnímané ako sladké a korenisté, s doznievaním sušených orechov, ako sú lieskovce. Víno je glycerínové a veľmi dobre štruktúrované, pretrváva v ústach dlhý čas.

Toto víno sa výborne hodí k rôznym pokrmom, ako sú grilované alebo dusené červené mäso, pečená jahňacina alebo dobre korenené kurča. Môžete ho tiež kombinovať s niektorými dusenými rybami, najmä tými, ktoré sú silno korenené. Nezabúdajte ani na syry, klobásy a foie gras, ktoré tvoria skvelý doplnok k jeho chuti. Vybavte si svoju zbierku vín s týmto výnimočným red wine, ktoré ponúka autentický chuťový zážitok z Španielska.