Viña Arana Červené víno

Vinice: Základnou odrodou je Tempranillo (95%) z fariem Las Cuevas, El Palo a Las Monjas v Rodezne sa spojili s 5% Graciano z montecillo panstva v Fuenmayor. • Vypracovanie a starnutie: Začneme úrodu pre Tempranillo a o 17 dní neskôr zbierame Graciano de Montecillo, posledný pozemok sme zozbierali. Všetky hrozno boli prepravované v chlade v malých krabiciach, aby sa zachovala ich integrita. Kvasíme alkoholov om vklady po dobu 16 dní, v prípade Tempranillo a po dobu 18 dní v Graciano. Malolactické kvasenie sa konalo prirodzene a v marci 2013 boli vybrané vína odovzdané do domácich amerických dubových sudov s priemerným vekom 4,5 roka. Počas trojročného starnutia boli premiestnené tradičnou metódou každých 6 mesiacov. V marci 2016 bola vykonaná posledná zmes, miešanie oboch odrôd až do dosiahnutia nádhernej rovnováhy, ktorá charakterizuje tento prvý Viña Arana Gran Reserva. Čerešňová červená farba, s gaštaničovým okrajom. Vysoká aromatická intenzita, vôňa zrelého červeného ovocia, ostružiny, divoká jahoda a čierny slivkový džem vynikajú, čo ustupuje terciárnym vôním starostlivého starnutia dreva: vanilka, céder, tabak, káva, karamel a sladké tóny pečiva. V ústach prevláda jeho počiatočná čerstvosť a štruktúra, typická pre túto značku. Vyvážený, s mäkkými a sladkými trieslovinami. Elegantný, komplexný povrch, kde poznámky zrelé červené ovocie a balsamico poznámky zanechať nádherný povrch. Víno s dlhou kapacitou na ďalšie zlepšovanie vo fľaši. Špeciálne odporúčané so všetkými druhmi mäsa a dusených mäsa, ochutené ryby, dezerty s čokoládovou polevou alebo červeným ovocím. Perfektné ako stolový pohár.