Ximénez Spínola Old Harvest - Solera 1964

Ximénez Spínola Old Harvest - Solera 1964 je jedinečný víno, ktoré pochádza z renomovanej Bodega Ximénez-Spínola. Tento 100% Pedro Ximénez, s alkoholovým obsahom 17 %, je výsledkom starostlivej a precíznej výroby, ktorá sa odráža v jeho výnimočných vlastnostiach. Víno prechádza procesom oxidačnej zrenia, čo mu dáva charakteristické znaky a jedinečnú chuťový profil.

S jeho tmavo-ambrovou farbou, ktorá je číra a lesklá, ponúka pocit hustoty, ktorý zaujme každého milovníka vína. Pri rotácii pohára vytvára zvýraznenú slzu, čo naznačuje jeho fermentačný pôvod. Vôňa je intenzívna a komplexná, s dominantnými arómami dreva, ktoré sú výsledkom dlhého starnutia v barikových sudoch. Tu sa prejavujú aj tóny sliviek a hrozienok, ktoré postupne ustupujú k noblesným drevám.

Na jazyku je Ximénez Spínola Old Harvest plný a harmóny s vyváženým rýchlostným charakterom. Jeho jemný retrochuť nie je len o sladkosti, ale aj o vysokom obsahu volatility, ktorý je znakom jeho veku. Chuť je intenzívna, ale nie ťažká, pričom ponúka jemné dymové a pražené nuansy, ktoré dopĺňajú jeho komplexnosť.

Tento výnimočný produkt je ideálnym spoločníkom pre špeciálne príležitosti alebo ako darček pre milovníkov vína, ktorí hľadajú niečo naozaj jedinečné. Nezmeškajte príležitosť ochutnať tento skvost z Jerezu a obohatiť svoj vínny zážitok o niečo naozaj výnimočné.