12 Lunas Tinto Červené víno

Po dosiahnutí optimálneho bodu zrelosti sa hrozno Tempranillo, Syrah, Grenache a Cabernet Sauvignon zbiera a fermentuje v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri teplote od 25 °C do 29 °C. Následne sa vykonávajú macerácie, ktoré trvajú od 2 do 4 týždňov v závislosti od odrody, súčasne s malolaktickou fermentáciou. Po dokončení sa 12 Lunas Tinto presunie na 2. a 3. miesto a použije francúzske dubové sudy s objemom 225 litrov. Mesiace v sude závisia od odrody a ročníka, pričom priemerný čas starnutia je 9 mesiacov. Akonáhle je zrenie dokončené, rôzne odrody sa zmiešajú a vyčíria prirodzene gravitáciou, aby sa víno pred fľaškovaním nechalo šumivé.

Vysokovrstvové červené víno s fialovými okrajmi. Na nose je svieža a intenzívna s tónmi zrelého červeného ovocia. Na poschodí je mäkká a objemná vďaka okrúhlej a zamatovej trieslovine. Prechod ústami je mäkký a svieži, ustupuje dlhému zakončeniu, kde sa červené ovocie mieša s pražením jeho dozrievania po dobu 9 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Sprevádzať bielym mäsom, cestovinami, klobásami a grilovaným červeným mäsom