12 Lunas Rosado Ružové víno

Naše ružové je vyrobené z krvácania syrah hroznových muštov, ktoré sa extrahuje z vylisovaného hroznového usadeniny, po 24 hodinách pobytu v kontakte s kožou. Oni sú potom objasnené gravitáciou po dobu dvoch dní a postupne začlenené do kontinuálnej kvasenie, ktorá sa koná na 15oC viac ako mesiac. Akonáhle je kvasenie je dokončená, je racking oddeliť husté póry a byť schopný veku na jemné kaly v nerezovej ocele nádrží. Pohyb kalov je manuálny, s cieľom zachovať prirodzený CO2 vznikol kvasením, čo prináša čerstvosť k vínu. Dva týždne pred plnenie do fliaš, toto odstránenie zastaví tak, aby víno objasňuje staticky a môže byť fľaškovaný. Nos je čerstvý s vôňou červeného ovocia a dotykmi čerešne, s príjemným nádychom sladkosti. V ústach je intenzívny, dlhý a ovocná. Jeho prirodzená ihla mu dáva sviežosť a dĺžku. Je to okrúhle víno.