Aalto Červené víno

Vino tinto Aalto z roku 2022, s objemom 0,75 litra, je skvostom z vinárstva Bodegas Aalto, ktoré sa nachádza v oblasti renomovanej Ribera del Duero. Tento víno je 100% Tinto Fino, známe tiež ako Tempranillo, vyrobené z révy, ktorá pochádza predovšetkým z veľmi starých viníc s vekovým rozmedzím od 40 do 80 rokov. Hrozno sa zberá ručne do malých 15-kilogramových debničiek a každé trs hrozna sa dôkladne kontroluje na stole pred spracovaním.

Aalto zreje v drevených sudoch, pričom priemerná doba zrenia dosahuje 16 mesiacov. Sudy sú vyrobené z 50% nového francúzskeho a amerického duba, čo prispieva k jeho komplexnému profilu chuti. Víno sa vyznačuje tmavo purpurovou farbou a na nos prináša intenzívne ovocné arómy, ktoré sú vyvážené s jemným pozadím dreva, čím sa zachováva jeho sviežosť. V chuti je víno široké, štruktúrované a elegantné, s dokonalou harmóniou medzi tanínmi, alkoholom a kyselinou.

Aalto ponúka typické chute Tempranilla, ako sú lékořice a čierne plody, doplnené o tóny pražených a korenistých nuáns a nádych tabaku, ktoré sú výsledkom precíznej zrelosti v dreve. Toto víno má potenciál na dlhodobé uloženie a s časom získa na komplexnosti.

Skvele sa hodí k rôznym jedlám, ako sú varené jedlá, pečená jahňatina, grilované červené mäso, civet, veľká zver a kačica. Nezabudnite si ho dopriať pri príležitostiach, keď si chcete vychutnať niečo výnimočné. Aalto víno je skutočne lahôdkou, ktorú si nemôžete nechať ujsť.