Alejairén Blanco Biele víno

Vinárstvo vyrába biele víno s veľmi zvláštnou a takmer zabudnutou odrodou, Airén, biele hrozno pochádzajúce z La Mancha. Vo veku 14 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch.

Intenzívna slamovožltá, čistá a svetlá.

Nos bohatý na nuansy. Fantastická aromatická rovnováha. Prevládajú balzamikové a opekané tóny spolu s ľahkými a príjemnými arómami kôstkového ovocia a atraktívnymi anízovými a lantanovými tónmi.

En boca má elegantný vchod, široké a nenápadné, ale veľmi svieže podnebie, veľmi dlhý sladký záver s náznakmi opečeného mandľového a kôstkového ovocia.

Ideálne na sprevádzanie predjedál, ako je pyrenejská šunka, paštéta z husacej pečienky, ako aj ryža, cestoviny a ryby.