Amaren Blanco Fermentado en Barrica Biele víno

Kvasenie v nových francúzskych dubových sudoch.

Jeho hrozno pochádza z kmeňov, ktoré sa nachádzajú v časti vyššie vinice, kde pôda je chudobná, teda malé klastre, ktoré umožňujú dokonalé dozrievania s koncentráciou veľkých nuansy. Starnutie 8 mesiacov.

Žltá slamy, jemné a čisté. Dobrú aromatickú intenzitu kvetinové vône a citrusových plodov. Jemné minerály a opekané poznámky. V ústach je to čerstvé a mäkké. Priechod svetla a hodvábna, listy citrusových a mierne minerálne pocity. Veľmi dobrou kyselinkou. Finálového kola. Veľmi elegantné.

Artičoky, grilované cisára, krevety vyprážané alebo obaľované, pečená biela ryba.