Beronia Verdejo Biele víno
Osobnostný faktor Beronia Verdejo Rueda spočíva v autentickom spojení medzi odrodou Verdejo a typickými špinavými pôdami tejto krajiny. Vinica s hnedými a kamenistými pôdami, dobre prevzdušnená, bohatá na vápnik, horčík a vynikajúca drenáž dodávajú Beronia Rueda jedinečné vlastnosti.
Toto Verdejo je výsledkom sekvencie dvoch spracovaní z dvoch ročníkov: jeden skôr a jeden neskôr. Výsledkom je aromatické, svieže, chutné a komplexné víno na poschodí.
Beronia Rueda je svetlá, krásna bledožltá farba so zelenkavými podtónmi. Má veľkú aromatickú intenzitu, náznaky feniklu, bielych kvetov a sviežej trávy a bohaté zázemie kôstkového ovocia. Na poschodí je suchá, chutná, s chamtivým vstupom a dlhou cestou, s vyváženou kyslosťou a určitou horkosťou typickou pre odrodu, ktorá jej dodáva vytrvalosť.
Ryby, biele mäso, cestoviny, ryža a syr.