Can Sumoi La Rosa Ružové víno
Vino rosado Can Sumoi La Rosa z ročníka 2023 je výnimočný nápoj, ktorý vás osloví svojou eleganciou a komplexnosťou. Tento lahodný rosé je vyrobený zo starostlivo vybraných hroznových odrôd Sumoll, Parellada a Xarel·lo, pochádzajúcich z vinohradov nachádzajúcich sa vo výške 550 metrov nad morom, na pôdach bohatých na ílovito-vápenaté zloženie. Všetky procesy sú vedené s maximálnou starostlivosťou a dôrazom na kvalitu.
Po ručnom zbere sa hrozno jemne upláca v inertnej atmosfére, čím sa zabezpečuje zachovanie čistoty a charakteru vína. Následná macerácia s dužinou trvá 4 hodiny a fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote 16 °C s využitím miestnych kvasiniek. Po ukončení alkoholovej fermentácie víno spontánne prechádza malolaktickou fermentáciou, čo mu dodáva na jemnosti.
Vzhľad tohto vína je nádherne zlato-ružový s jemne svetlým okrajom, čo naznačuje jeho čistotu a jasnosť. V aróme sa prelínajú tóny čerešní, malín, granátového jablka a čerstvého melónu, pričom sa v pozadí objavujú jemné nuansy ružových lupienkov. Na jazyku sa rozvinú ovocné chute, či už červené alebo biele, doplnené o kvetinové a čerstvé minerálne tóny, ktoré sú vyvážené príjemnou a osviežujúcou kyselinkou.
Tento víno je ideálnym spoločníkom k jedlám, ako sú biele mäso, cestoviny s mäsovými omáčkami, zeleninové pokrmy, ryže s rybím mäsom alebo zložené šaláty. Jeho univerzálnosť ho robí skvelou voľbou aj na akékoľvek podávanie studených predjedál, risott či pečených jedál.
Objavte jedinečnosť vína Can Sumoi La Rosa a doprajte si zážitok, ktorý spája tradíciu a moderné vinárske postupy. Toto rosé je stvorený pre tých, ktorí si cenia kvalitu a autentické chute španielskej krajiny.
