Casal de Armán Biele víno

Vino blanco Casal de Armán z roku 2023 je skutočným pokladom sdenomináciou pôvodu Rías Baixas, vyrobeným z odrody hrozna Albariño. Tento víno vyniká svojou precíznou výrobou, ktorá začína už v vinici starostlivým výberom hrozna. Následne prechádza procesom predfermentačnej macerácie v chladnom prostredí, kde sa používa celé hrozno, a pokračuje jemným pneumatickým lisovaním s oddelením moštu. Po statickom usadení sa víno fermentuje za kontrolovanej teploty v nerezových nádržiach a následne zreje v depozitoch po dobu deviatich mesiacov, čím získava svoj jedinečný charakter.

Casal de Armán sa môže pochváliť žiarivo žltou farbou so svetlými zelenými odleskami a príjemnou, glicérickou konzistenciou. Jeho aróma je stredne intenzívna a kombinuje tóny sušeného sena, bielych kvetov, feniklu, šťavnatého ovocia ako sú broskyne a lychee, s náznakmi balzamikových vôní a pramenitej vody. Chuť je veľmi svieža, plná a štruktúrovaná, pričom sa v nej objavujú exotické ovocné tóny, grep, čerstvá zeleň a mentolové nuansy. Toto víno ponúka dokonale integrovanú kyselinku a dlhý, šťavnatý záver.

Casal de Armán sa výborne snúbi s morskými plodmi, či už varené, alebo grilované. Ideálnym párnikom sú aj chutné ryby, napríklad klasická "merluza a la gallega" alebo ryžové jedlá s morskými plodmi. Nech už si vyberiete akokoľvek, s týmto vínom nespravíte chybu! Doprajte si autentický zážitok s ochutnávkou tohto vynikajúceho vína z Rías Baixas.