Cims del Montsant Červené víno

 Cims del Montsant

Rok: 2014
Vinárstvo: Cellers Baronia del Montsant
Alkohol: 13,5 %
Varieta: Garnacha
Kvantita: 75 cL

Názov Montsant Cims je náš malý hold jednému z obraznými vrcholky pohoria Montsant, ktorého vrcholy stúpať k viac ako 1000 metrov nad morom. Naše logo je tiež veľmi osobné a abstraktné znázornenie hornej.

Hrozna, ručne zbierané polí 14 kg, sú poháňané vinárstvo a raz tam, ručne, zbierame iba klastrov, ktoré majú stav zrelosti a zdravie v poriadku.

Neskôr hrozno sú destalked a mierne rozdrvené a riadený na celú dobu na rôznych príjemcov kvasenia samospádom (bez použitia čerpadiel).

Každú odrodu hrozna, fermentované a macerované s cestovinami samostatne, pri kontrolovanej teplote 24 ° c, pomocou tohto procesu, Nerezové nádrže. Počas tejto doby (približne 8 dní) sa cvičil daily vysledovať 1 a "delestage" s cieľom extrahovať sladké naše hrozna a jeho veľké aromatické potenciálnych a farieb a triesloviny.

Po stáčaní prebieha malolaktickú fermentáciu, s cieľom zvýšiť objem vína v ústach, rovnako ako aj získať mikrobiologickú stabilizáciu. Chov vyvíja odrody a nezávisle pomocou pôvod pre každú odrodu a opekať barel vhodnejšie.

Rodičovstvo už 5 mesiacov.

Sudy používané v procese chov bol 73% z francúzskych lesov Allier, Troncais a centrum a zvyšných 27% lesov Severnej Ameriky z oblasti Tennessee. Typ opekať bolo 98% typ média a zvyšné 2% opekať silné. Vekom sudov: nové, prvý, druhý a tretí rok.

Mastný, balzamikový ocot a svieže víno. Na nose s vôňou červená, čierna, kvetinová, ovocia a korenia. V ústach, veľký objem.


Ocenenie alebo uznanie:
 
90 bodov parker.

90 bodov Peñín.
Cena: 10,68 € na jednotku


jednotky


Spočítajte si náklady na dopravu



Podobné červené vína

Venus
Červené víno 2014 Červené víno Venus
75 cL
Cena: 38,49 €

Marqués de Vargas
Červené víno Gran Reserva 2011 Červené víno Marqués de Vargas
75 cL
Cena: 55,11 €

Paydos
Červené víno 2013 Červené víno Paydos
75 cL
Cena: 40,44 €

Dido
Červené víno 2016 Červené víno Dido
75 cL
Cena: 20,07 €