Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias Biele víno
Vino biele Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias , ročník 2023, je prvotriedny produkt s denníkom pôvodu Rueda, vytvorený z hrozna odrody Verdejo. Tento víno, vyrobené v Bodega Agrícola Castellana, sa môže pýšiť obsahom alkoholu 13 %.
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias je známe svojou čerstvou a silnou chuťou, ktorá je výsledkom starostlivej praxe a vášne vinárov z oblasti Rueda. Hrozno pochádza z vinohradov, ktoré sú staršie ako 40 rokov, čo mu dodáva unikátny charakter. Po dobu štyroch mesiacov dozrieva na jemných kvasinkách, čo prispieva k jeho komplexnosti.
Vína prechádza fermentáciou v nerezových nádobách, pričom predtým podstupuje maceráciu v lise po dobu 5 hodín pri teplote 10 °C. Fermentácia prebieha pri teplote 15 °C počas 21 dní a batonnage pokračuje po dobu piatich mesiacov, čím sa dosahuje dokonalej harmónie chutí.
Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias sa vyznačuje svetlo žltou, limonádou podobnou farbou s nádychom zelených tónov. Vôňa je intenzívna a čistá, s výrazným aromatickým profilom, ktorý pripomína tradičné zelené vína, anízu, podhorskú vegetáciu a minerálne podtóny. V ústach je víno plné, dlhé a má veľkú štruktúru a výnimočnú perzistenciu, pričom na úvod pôsobí veľmi jemne.
Tento víno skvele doplní pokrmy ako sú rizotá, cestoviny, ryby a biele mäso. Jeho silná štruktúra mu umožňuje zvládnuť aj robustnejšie pokrmy, ako sú dusené mäso. Cuatro Rayas Cuarenta Vendimias je ideálnym výberom pre tých, ktorí hľadajú kvalitný a vydarený produkt zo srdca Španielska. Neváhajte a objevte krásy Ruedy s týmto výnimočným vínom.
