Ederra Červené víno

Po odstopkovaní a rozdrvení hrozna kvasí v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote 28 °C s dvojtýždňovou maceráciou. Dozrieva 18 mesiacov v sudoch z amerického duba. Pred uvedením na trh odpočíva vo fľaši minimálne 2 roky.

Vzhľad: Intenzívna rubínová farba.

Nos: Sladké drievko charakteristické pre Tempranillo, čierne ovocie s minerálnym pozadím. Pikantné, opečené a vanilkové tóny zo starnutia sudov.

Chuť: Jemný vstup na podnebí s jemnými trieslovinami, vďaka ktorým je víno veľmi príjemné a zaoblené. Perzistentný a elegantný povrch.

Jedlá z červeného mäsa a diviny, pečienky, hydina, biele mäso, šunka Serrano, charcuterie, údené syry, niva.