El Valiente de Valdaya Červené víno

Valiente de Valdaya pochádza z dvoch fariem nachádzajúcich sa v podmienkach Gumiel de Mercado a Baños de Valdearados (Burgos) a s vekom vinice od 30 do 50 rokov.Oba pozemky majú hlbokú ílovitú pôdu, ktorá umožňuje zadržiavanie vlhkosti v pôde aj v suchých obdobiach.Okrem toho sú farmy orientované na severozápad a v nadmorskej výške 850 až 900 metrov, čo umožňuje získať elegantné víno s čerstvosťou a kyslosťou, strednou a veľmi ovocnou koncentráciou.Vo veku 12 mesiacov vo francúzskych dubových sudoch

Farba: Maroon red.

Nos: Ovocné víno, ale zachovávajúce esenciu Bodegas Valdaya, s kvetinovými suvenírmi, ako je fialka a balsamico.

Ústa: Je zamatová, s guľatou trieslovinou a sviežosťou. Zachováva klasický elegantný charakter vinárstva, ale rozhodne sa pre ovocnejší a živší profil.

Biela ryba a ryža. Dusené vtáky.