Eulogio Pomares maceración con pieles Biele víno

Vypracovanie macerácie Eulogio Pomares s kožou:

Vo vinárstve sa hrozno odstráni a podrobí sa kroku v otvorenej nádobe. Alkoholické kvasenie je spontánne s vlastnou kožou. Po dokončení zostane Eulogio Pomares Skin Maceration v kontakte s pokožkou po dobu 2 týždňov. Po vylisovaní víno prechádza cez francúzske dubové sudy používané 9 mesiacov, bez regálov a bez malolaktického kvasenia. Zostáva vo fľaši po dobu 6 mesiacov.

Farba starého medeného zlata a trochu strohý nos s nádychom sušených kvetov; minerál v ústach s náznakmi medu a vanilky. Stredne plná biela, elegantná, mäsitá a vyvážená.