Grego Garnacha Centenaria Červené víno

Vypracovanie:

kvality tohto vína začína vo vlastnom pl antaciones, udržiava s maximálnou starostlivosťou. Od začiatku augusta začal vykonávať vzoriek hrozna v rovnakom pozemkov, na sledovanie dozrievania a kvality, ktoré určia optimálne miesto ovocia a jeho dátum odberu. Ručne zberané, hodiny viac f rescas deň a 20Kg krabice, rešpektovať maximalizovať kvalitu hrozna. Kvasenie je re Alize vkladov 10.000 l (nie viac na ovládanie maximum fermentácii) pri kontrolovanej teplote (22-29 ° C). Kvasenie a macerácia 26 dní s dvoch denných overpumping. Kvasením hrozna sa najviac používa moderné technológie a produkty najvyššej kvality, vždy na základe inovácie tohto vína. Po alkoholovom kvasení Achab ada víno robí malolaktickú fermentáciu, tak dôležité v červených vínach, kvality.

Rodičovstvo:

víno je prevedená na dubové sudy 225 l bez liečby (nejasné). Sudy sú francúzsky dub (50%) a Ameriky (50%), kde to zostane dní, že vinár domnieva

včas. V tejto dobe víno získava zložitosť a elegancie, dve vlastnosti, ktoré označí tento GREGO Garnacha Centenaria.

Krásna čerešňa farba s fialové odtiene. Jemné vône vysokej intenzite s veľkou komplexnosťou (ovocie a drevo). Červené ovocie v ich