Izadi Červené víno

Izadi Reserva je červené víno s označením pôvodu Rioja a elbaorado s hroznom Tempranillo. Pohárové vinice vysadené okolo roku 1970 s nižšími výnosmi a pôvodnými odrodami v trojuholníku tvorenom Villabuena, Samaniego a Ábalos.

Odrody: 85% Tempranillo, 12% Graciano, 2% Maturana Tinta a 1% Garnacha Tinta.

Príprava: Ručný zber v 15 kg krabiciach. Fermentácia v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.

Starnutie: Dozrieva 16 mesiacov v 75% francúzskych dubových sudoch (Darnajou, Taransaud, F. Freres a Radoux) a 25% americkom dube (Demptos a Murua).

Izadi Reserva má intenzívnu a atraktívnu rubínovo červenú farbu. Na nose je komplexný a elegantný, s tónmi zrelého červeného ovocia v rovnováhe s praženými arómami a tónmi podrastu, korenia... Na podnebí je chutná a intenzívna, s hodvábnymi trieslovinami, ktoré vyplňujú podnebie a zanechávajú chute zrelého ovocia a elegantného toastu.

Červené mäso, jedlá z diviny, charcuterie, dobre ochutené jedlá, údené syry.