Las Moradas Initio Červené víno

Las Moradas Initio je prvá ECO červená vo vinárstve. Vyrába sa z hrozna z privilegovaného Grenache vo veku od 50 do 112 rokov, vysadeného v nadmorskej výške takmer 900 m na žulových pôdach z piesku a skál, pestovaných s vlastnou prírodnou, ekologickou a biodynamickou pečaťou. Minerálny charakter viníc je zjemnený ich zrením v dubových sudoch ošetrených pozemok po pozemku. Po odpočinku vo fľaši Initio jasnejšie odráža charakter tejto konkrétnej vinice, minerálnej, hlbokej a s chutnými trieslovinami, ktorá je nepochybne srdcom vinárstva.

Čistá a intenzívna čerešňovočervená farba. Na vôni je zrejmá aj dominantná odroda (Grenache) a plná zrelosť jej úrody starých viniča. Vôňa čerstvého ovocia, kakaa, slivky a melónu. Sladké triesloviny, balzamikové tóny a minerálne pozadie. Mastný a silný na podnebí, chutný a štruktúrovaný.

Dusené mäso z červeného mäsa, diviny a sušených syrov.