Louro Magnum Biele víno

Vyrobené z hrozna z vlastných viníc, malých pozemkov odrody Godello s priemerným vekom 25 rokov, ktoré sa nachádzajú v nadmorskej výške viac ako 600 metrov a pestujú sa na piesčitých žulových pôdach a piesčitých pôdach s ílovitými sedimentmi.

Tieto pozemky sa nachádzajú v obci O Bolo, v okresoch Chandoiro, Lentellais, Outardepregos a Santa Cruz do Bolo.

Hlavnou úlohou vo vinohradníctve je viesť tieto vinohrady k tradičnej a ekologickej pracovnej metóde, bez agresívneho ošetrenia rastliny a jej pôdy. V dôsledku toho sa prejav mikroklímy O Bolo a jeho piesočnatej žulovej pôdy dostáva do centra pozornosti v terroir profile vína, čím sa zvýrazňuje jeho mineralita a slanosť.

Mušt kvasí vo Foudres 35 Hl. z francúzskeho duba a zostáva v zrení na svojich jemných kaloch 4 mesiace až do plnenia do fliaš.

Vizuálny vzhľad je čistý a elegantný, slamovo sfarbený so zelenkavým lemom.

Je to víno s ušľachtilými arómami, ktoré prenáša svoju aromatickú intenzitu z výrazu rastlín, ako je fenikel, loj a jemná spomienka na gaštanový kvet, s citrusovými tónmi a atraktívnou spomienkou na mokrú skalu. Na podnebí pôsobí veľkolepo, sviežo, ale zároveň zmyselne, mastne, čo splynie do komplexného a ovocného kroku. Jej záver je poznačený soľnou mineralitou jej pôdy, ktorá jej dodáva osobnosť a charakter skvelého vína.

Homáre, holiace strojčeky, plážové ryby, varená chobotnica.