Marqués de Riscal Limousín Biele víno
Vino elaborado základne de una cuidada selección de Verdejo procedente de viñas viejas podadas en vaso, situadas en los mejores hornatom cascajosos de las terrazas más altas del río Duero. ESTA uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. La vendimia ručné se realiza sk cajas de 15 kg de capacidad para el zadné prensado de la uva entera, despalillar hriechu. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los vône, el farba y el frescor propios de esta variedad. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva cabo sk toneles de 600 litros de roble francés de 3 orígenes: Allier, Nevers y Vosges, seguida de una crianza sobre lías que puede durar unos 6 meses. Durante toda la crianza se realiza battonnage dos veces por semana, que consiste en odstraňovač las lías que dentro están de la barrica.
Vino de farba dorado pálido, complejo y elegante. EN boca es untuoso, kon un fondo de lías finas, y frutos secos zahrnul de madera tostada.
Este vino marida bien con pescados en salsa, carnes blancas, incluso con salsy nie demasiado fuertes cordero asado, verduras a la Planch y legumbres.
