Javier Vasallo Biele víno

Kvasenie v nerezové nádrže a francúzskych dubových sudoch, vždy s výliskom tenké. Po 8 mesiacoch zrenie vo fľašiach.

do polovice júna.

Jasná žltá. Na nose, jadrové ovocie odrody poznámky: hruška jablko ovocie aj kosti: broskyňa a elegantné poznámky bielych kvetov, spolu s viac komplexná vôňou starnutia (toast, brioška), ktoré obohacujú aromatické palety. V ústach je elegantné, intenzívne, objemné a užitočné krok s dobrú rovnováhu a zamatová textúra. Dlhé a perzistentné. Úprimné pocity odrody a Zeme.