Murua

Fermentácia pri kontrolovanej teplote. Včasné monitorovanie macerácie. Malolaktická fermentácia a dekantácia sa uskutočňovali vo francúzskych a amerických dubových sudoch. 24 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch (sudy s maximálnym použitím 3 roky). Starnutie fliaš našich rezerv sa stretáva v podzemnej vínnej pivnici vo vinárstve minimálne 5 rokov, aby sa dosiahol optimálny stupeň zrenia a guľatosti

ZOBRAZENIE: Živá farba čerešní. Vysoká vrstva s mnohými dlhými sĺzami. Čisté a svetlé. AROMA: Veľmi silný, výrazný a trvalý nos. Zrelé červené ovocie s tónom tabaku, ktoré sa nachádza pod alavé a vanilky vyniká. Ústa: Vstup je sladký, veľmi pekný a nepriehľadný. Červené ovocie zvyšujú terciárne arómy, napríklad tabak, sušené bylinky a koreniny. Tento ročník sa vyznačuje veľkou intenzitou, dobrou rovnováhou a mastnými, aromatickými a objemnými kanálikmi v ústach.