Oloroso Don Nuño Sladký

Oloroso Don Nuño dozrieva v amerických dubových topánkach, v tradičnom systéme Solera y Criaderas v Jerez de la Frontera. 100% Palomino

Tmavý bronz s výrazným zlatým lemom. Intenzívne vône lieskových orieškov a dymových drevín s korenistými tónmi na nose. Na poschodí pripomína orechy a tmavú čokoládu. Dlhý a intenzívny záver, oslabený s miernou kyslosťou.

Orechy, staré syry alebo červené mäso. Veľmi dobre sa hodí k jedlám, ako je býčí chvost, iberské líca alebo grilovaný tuniak modroplutvý.