Ondarre 7 Parcelas Blanco Biele víno

Pozemky boli zozbierané v rôznych štádiách zrelosti. Prvé boli zozbierané skoro, približne okolo ich aromatickej zrelosti, zatiaľ čo v prípade menej produktívnych sa ich vstup do vinárstva oneskoril, aby sa dosiahla väčšia zrelosť cukrov a fenolových zlúčenín. V dôsledku toho sa získali dva jasne diferencované druhy vína, ktoré sa potom spojili, aby sa získala veľmi významná vzorka výrazu bieleho Tempranillo vo Viany.

Fermentoval 19 dní medzi 11 a 18 ° C. Následne sa niekoľko mesiacov pracovalo na jeho kaloch, kým sa nevyčíril a nevložil do fľaše.

Svetlá slamová farba s veľkou aromatickou intenzitou, v ktorej sa spájajú arómy bielych kvetov, pečiva a korenia. Na podnebí ukazuje objem, pevnosť a dlhý záver.