Ondarre 7 Parcelas Červené víno

Vino tinto Ondarre 7 Parcelas z ročníka 2021 je výnimočným príkladom kvalitného vína, ktoré ocení každý milovník. Tento klasifikovaný Crianza vzniká v renomovanej Bodega Ondarre, kde sa každá fľaša starostlivo vyrába z odrody Tempranillo, ktorá je pre tento región tak charakteristická. S obsahom alkoholu 13,5 % ponúka víno skvelú rovnováhu medzi silou a jemnosťou.

Elaborácia vína prebieha tak, aby sa zachovali jeho najlepšie vlastnosti. Hrozno sa zberá v optimálnej zrelosti a fermentačný proces prebieha pri teplotách medzi 18 a 24 ºC, čo pomáha zachovať bohaté ovocné arómy. Počas macerácie, ktorá trvá približne dva týždne, sa vykonáva každý deň remontáže, čím sa extrahujú kvalitné zložky a zachovávajú sa ovocné tóny.

Ondarre 7 Parcelas prechádza následnou zrením v dubových sudoch, ktoré sú kombináciou amerického a francúzskeho duba, počas 12 až 16 mesiacov, pričom sa pravidelne prevádza. Farba vína je temne červená s purpurovými odtieňmi, a jeho aróma je plná červených a čiernych plodov, doplnená o korenisté nuansy, ktoré vytvárajú svieži a číry aromatický profil.

Na jazyku pôsobí víno jemne a zaoblene, s dostatočnou silou a váhou v strednej časti. Jeho trvalý záver je sladkastý a veľmi príjemný. Toto víno je ideálnou voľbou k rôznym jedlám vrátane mäsových pokrmov, údenín a zrejúcich syrí, čo z neho robí skvelého spoločníka pre každú príležitosť. Nechajte sa zlákať jeho bohatou chuťou a prvotriednym vyhotovením.