Pittacum Červené víno

Vino tinto Pittacum z ročníka 2020 je skvelým príkladom vynikajúceho vína z regiónu Bierzo, produkovaného renomovanou vinárňou Losada Vinos de Finca. Tento víno, vyrobené z odrody Mencia, sa môže pýšiť obsahom alkoholu 14,5 %. Pochádza z veľmi starých viníc, ktoré sú zasadené na svahoch s hlbokou, stredne úrodnou pôdou dobre odvádzanou. Tento jedinečný terroir zabezpečuje správne dozrievánie hrozna a jeho výnimočný potenciál sa stal výsledkom dlhoročného výskumu a skúmania každej časti pôdy.

Pittacum sa vyznačuje intenzívnou, temne čerešňovou farbou so fialovými okrajmi a má vysokú viskozitu. Aromatický profil je veľmi komplexný; odhaľuje bohaté tóny červenej a čiernej ovocnej zmesi, ktoré sa postupne rozvíjajú s nádychom intenzívnych pražených nuáns, čokolády, toffees, tabaku a vzdialených minerálnych postrehov. Hlavný tón je doplnený o sviežu balzamickú zložku, plnú mentolu, eukalyptu a lékořice.

Tento víno je suché, a predsa plné a šťavnaté. Už pri prvom poháriku vás zaujme jeho jemný vstup, ktorý pokračuje hladkým a sviežim prechodom, pričom sa v ústach rozvinie bohatá ovocná chuť so skvelou integráciou dreva. Výborná kyselina a prítomné taníny, mierne a štrukturálne, robia z Pittacum víno, ktoré má dlhý a intenzívny záver s dymovým dozvukom.

Pittacum je ideálnym spoločníkom pre grécky steak na grile, dušené jedlá, zrelé syry, iberskou šunkou, hovädzím mäsom alebo mäsom v omáčke. Tento víno si určite obľúbite, či už pri oslovovaní hostí, alebo na rodinnej večeri. Doprajte si lahodný zážitok s vínom, ktoré v sebe ukrýva dušu svojho regiónu a tradíciu, ktorú by ste si nemali nechať ujsť.